Фото: Элина Тихонова, архив 66.ru

По итогам 2014 года затраты на продукты питания займут 40% расходов россиян, хотя в прошлом году этот показатель составлял 36%: об этом говорится в исследовании, подготовленном аналитиками «ВТБ Капитала», пишет «Коммерсантъ». При этом в Германии, Италии и Великобритании этот показатель составляет 12–13%, а в Польше и Турции — не более 23%.

Сейчас в среднем в структуре потребления россиян импорт занимает около 20%. В категории «фрукты» этот показатель максимальный — 40%; «молоко» — 35%, «говядина» — 30%, «овощи» — 25%. Импортные рыба и свинина занимают по 20% отечественного рациона, мясо птицы — лишь 10%.

Из-за роста цен 68% россиян уже начали экономить: по данным Nielsen, 65% сокращают свои расходы, 5 ... Читать дальше »